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发布时间:2020-02-20

米饭一直都是我们日常饮食的主角之一,尤其是南方地区米饭几乎是餐餐必备,它可以与五味调配,几乎可以给供给全身所需的营养。

但除了米饭之外,还有很多粗粮也是对身体非常有益的,就拿黑米来说,在古代曾被列为贡米,它的颜色与其他米的颜色不同,主要是表皮含有花青素类的色素,锰、锌等矿物质也比大米高1-3倍,是不可多得的滋补佳品。

冬季里可以偶尔用黑米来替代主食,可以滋阴补肾还能健脾养肝,气血不足了,气色自然也就好起来了。

下面分享一道黑米饭的食谱给大家,大家可以试试看,营养不输大米,可以偶尔改善口味。

黑米饭

配料:

黑米100克、大米200克、水适量

烹饪步骤:

1.黑米与大米的比例为1:2,例如两杯大米一杯黑米!

2.将黑米泡至两个小时!

3.大米不需要泡,两种米投干净放入电饭煲或电压力锅,水没过米,大概一节手指多一点,要比平时白米饭的水多一点点,因为黑米硬!

4.然后摁到煮饭键,根据自家锅使用!

5.时间到了闷至一会儿再开盖,如果是电压力锅就要等到没有气再开锅!

6.成品图!

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